Я еще почему задалась таким вопросом:
Во-первых, в интернете часто встречала, а во-вторых недавно купила себе серию кулинарных путеводителей по странам Европы, и там везде, где употребляется ваниль, так и пишется: ваниль 0,5 ч.л.

Добавлено (2010-04-18, 2:16 PM)
---------------------------------------------
Эх, весна на улице, весна. Душа все выходные хотела чего-нибудь сладкого, вот только непонятно чего. То ли чего-то карамельного, то ли что-нибудь с нугой, или помадкой. Страдала я, страдала, великую думу думала - что бы этакого приготовить (на магазинные сладости давно махнула рукой). И вот что я приготовила:
(рецепт реквизировала из программы "Едим дома":)))))

Как называется это чудо, я не запомнила (помню, что-то связанное с батончиками)
Итак: 150 грамм сливочного масла растопите на водяной бане, добавив по ходу в масло кленовый сироп - сколько грамм не помню, память девичья)). За неимением оного я добавляла пять столовых ложек меда (вместо меда или кленового сиропа можно просто добавить сахар). Пока смесь масла с медом растапливается (что происходит довольно быстро), отмерьте 300 грамм геркулеса. Но опять же, за неимением геркулеса, я добавила смесь злаков "4 злака" - точнее злаки быстрого приготовления. Это тоже можно. Далее смешайте злаки с растопленным маслом и медом. Ждать пока масло и мед остынуть не надо. И добавьте 2 банана. Бананы должны быть очень-очень-очень спелыми. Все это перемешать, при этом бананы надо раздавить. Выстилаем форму пергаментом, смазанным маслом, заливаем нашей смесью форму и выпекаем в духовке минут 20-30 при температуре 200 градусов. Правда я выпекала 40 минут. В общем, должен получиться пирог, поэтому время выпечки определяйте сами:)))
Получившийся пирог сразу из духовки не достаем, а оставляем в горячей духовке для остывания. Когда он остынет, вынимаем из духовки и разрезаем на батончики. Можно подавать на стол.
Вот и все, а я пошла готовить уроки на завтра)))))))

1. "Невада" - 25 мл. темного рома, 30 мл. грейпфрутового сока, сок 1/2 лимона, 3 ч.л. сахарной пудры, колотый лед.
Все тщательно перемешать и подать в бокале.

2. "Поцелуй Ямайки" (Название-то, а?! ) - 20 мл. темного рома, 20 мл. кофейного ликера (можно старый добрый "Бэйлис"), 20 мл. сливок.
Охлажденные ром и ликер налить в бокал, потом влить тонкой струйкой сливки.

3. "Лумумба" (слава Богу, у нас пока еще в суд не потащат за "неполиткорректность" ) - 40 мл. темного рома, 100 мл. сильно охлажденного какао, 1 ч.л. шоколадной стружки.
Ром и какао перемешать с кубиками льда, перелить в бокал и посыпать сверху стружкой. Подать с соломинкой.

Шоколадные формочки и английский соус:
Растопите шоколад, разлейте его в маленькие охлажденные пиалы с ровными стенками и через несколько секунд сцедите лишнюю жижу - на стенках останется шоколадный слой. Поставьте пиалы в морозильник на две-три минуты, а затем аккуратно извлеките получившиеся шоколадные формочки кончиком ножа.
Для соуса в 1/4 литра молока (из которого предварительно нужно отлить в отдельную посуду две столовые ложки) добавьте 60 грамм сахарного песка и доведите до кипения. Смешайте две столовые ложки молока с двумя яичными желтками и взбейте. Затем добавьте эту смесь в горячее молоко и держите, постоянно помешивая, на медленном огне до тех пор, пока соус не начнет обволакивать ложку.

И не думайте, что вы умнее тех людей, которые написали этот рецепт, как ошибочно полагала я Потому как шоколадные формочки у меня не получились. Продержав их в морозилке 4 минуты я решила, что шоколад еще недостаточно затвердел. В итоге он замерз так, что я до сих пор не знаю, как его оттуда вытащить Поэтому я поступила следующим образом: в те же злосчастные пиалы, в которых остались затвердевшие шоколадные формочки, я налила слой английского соуса (вкусная, кстати, штука), слой оставшегося шоколада, снова слой соуса и украсила порцию тремя шоколадными листочками)))))) В общем, вкусно

Шоколадные листочки:
В качестве модели для шоколадных листьев используют не слишком широкие свежие листья. Прекрасно для этой цели подходят листья розы. Нижнюю часть листьев смажьте миндальным маслом и покройте растопленным шоколадном. Разложите листья на промасленной бумаге шоколадом вверх и дайте высохнуть. После того, как вы снимите шоколадные листья, переверните их, чтобы были видны прожилки.

Варварским образом оборвав вьющуюся березку на подоконнике (другого подходящего растения не нашлось;))))) я смазала ее листья сливочным маслом (миндального, увы, в моих апартаментах не водится. Я еще долго прикидывала, каким маслом смазывать: подсолнечным, сливочным али оливковым? Но решила не экспериментировать))))))) Ну и вымазавшись с головы до ног в шоколаде, но счастливая донельзя, я сделала-таки эти листочки Чтобы побыстрее охладились, я их тоже в морозилку ставила. Но с ними у меня проблем не возникло. Разве что холодильник потом пришлось от шоколада отмывать

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки

Противень смазать маслом. Налить половину порции теста, посыпать корицей с ванильным сахаром, налить оставшуюся половину теста и в духовку.
Чем прекрасно - добавлять, посыпать, украшать можно чем угодно! и главное, это супер быстро))

2. Стакан (примерно 200 мл) вина смешать с 1 рюмкой лимонного сока (или сока лайма) и 1 рюмкой малинового сиропа (в крайнем случае, можно заменить каким-нибудь другим, апельсиновым или ежевичным, к примеру).

3. В миксере смешать:
40 мл. вина;
20 мл. коньяка;
чуть-чуть (буквально 0,5 мл) ликера "Южный";
1 яичный желток.
Должен получиться очень неплохой флип. Охладить и подать в бокале.

Но я говорила, говорю и буду говорить, что если у тебя есть банан - слопай его сырым и не майся дурью.